近年來，食品安全事件頻頻發生，食品的質量問題越來越引起人們的重視，面對市場上的各類食品，我們又如何能分辨它是否安全呢？唯有依靠專業的儀器來進行檢測——食品安全檢測儀。在食品安全檢測儀器的幫助下，許多違法企業及不安全食品漸漸的浮出了水面。

 

我國食品問題涉及到多個領域，如今，隨著毒牛奶、速成雞、地溝油、塑化劑、皮鞋風波等一系列食品安全問題發生，加強食品企業監管和建立食品安全責任強制保險制度的呼聲越來越高。2014年8月，中國國務院發布《關于加快發展現代保險服務業的若干意見》，明確提出在與公眾利益關系密切的食品安全等領域探索開展強制責任保險試點的要求。所謂食品安全責任險，是指以被保險人對食品安全事故受害人依法應負的賠償責任為保險標的的保險，能夠為食品生產、加工、銷售、餐飲服務等各個環節的食品安全問題提供風險保障，有助于食品安全事故發生后及時地補償受害消費者等。食品安全責任保險是發達國家和地區進行食品安全管理普遍采用的機制。我國已明確提出在與公眾利益關系密切的食品安全等領域探索開展強制責任保險試點的要求。這有利于用經濟杠桿和多樣化產品化解食品安全事件民事責任糾紛，推進食品安全社會共治。

指導意見稱，首批納入試點重點推進的食品企業是：食品生產加工環節的肉制品、食用油、酒類、保健食品、嬰幼兒配方乳粉、液態奶、軟飲料、糕點等企業；經營環節的集體用餐配送單位、餐飲連鎖企業、學校食堂、網絡食品交易第三方平臺的入網食品經營單位等；當地特有的、屬于食品安全事故高發的行業和領域。